冷冷的冬天容易冻得手脚冰凉，天气还干燥，皮肤都紧绷绷的，浑身干燥发痒。这个时候，不如来份甜品滋润肠胃，一碗下去整个人都暖洋洋水嘭嘭的~

那么问题来了，冬天适合吃什么甜品呢？今天小美就为大家推荐一款老少皆宜、特别适合冬天的甜品——莲子冰糖银耳羹

银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”。

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明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。”

银耳如此贵价，拜其强大的营养滋补功效所赐。

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古医书记载：

①《本草再新》：润肺滋阴。②《本草问答》：治口干肺痿，痰郁咳逆。③《饮片新参》：清补肺阴，滋液，治劳咳。④《增订伪药条辨》：治肺热肺燥，干咳痰嗽；衄血，咯血，痰中带血。

秋冬天外冷内热，运动量减少，容易生肺火。平素容易咳嗽、口干，鼻涕、痰液中带有血丝的人群，极适合用银耳来调理。除了降肺热，银耳也是一味滋补良药。难得的是，银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。爱美的女性也不要错过，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳的膳食纤维也可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，缓解大便秘结。

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从现代科学的角度来看，银耳的营养成分相当丰富。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，包含绝大部分人体所必需的氨基酸，常吃银耳能提高肝脏的解毒能力，扶正强壮，提高免疫力。银耳对生长环境的要求极为苛刻，只在特定条件下才能生长，因此茁壮生长的银耳含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。头晕耳鸣、注意力不集中、记忆力减退、儿童身高增长缓慢等，很大可能性就是缺铁了，可通过银耳羹补充铁元素。尤其，生在这个年代，最不可避免的虚劳就是心神的虚耗。常年被电子设备和无处不在的信息捆绑，很多人的神和心，常年都没有安放过。

收敛心神最好的食材，是去心的白莲子。

白莲子与银耳羹一同炖煮，软糯香甜，清肺润燥，补肾固精，老少皆宜。

莲子银耳羹这么好，怎么做呢？

小美自己在家炖银耳羹的时候，经常久煮不烂，一点也不软糯。如何炖出一份软糯香甜的银耳羹呢？小窍门来咯~

怎么样，滋阴润肺、益气清肠的银耳羹，您学会了吗？

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1.银耳泡发时间长一些更利于出胶，最少保证4小时的泡发时间；

2.银耳撕得越小越利于出胶，而且切记是冷水入砂锅；3.银耳羹的制作要根据家中人数定量制作，确保当天喝完，不要喝隔夜的银耳羹，隔夜的汤羹不仅营养价值降低，而且还会生成危害健康的亚硝酸盐；4.要想获得粘稠丝滑的口感，最关键的两步是：银耳羹煮好离火焖；冰箱冷藏。

其实，小美还为您准备了一份礼物，无需繁琐的操作和长时间的炖煮，10秒钟就可以轻松喝到软糯香甜的银耳羹。它就是——Binking海藻燕窝银耳羹

Binking这款海藻燕窝银耳羹选用的银耳来自古田顶级银耳，种植过程全程恒温，如同孕育公主一般爱心呵护，生长过程无农药化肥、催生剂等，银耳散发幽幽兰花香味，晶莹剔透、胶质丰富，富有弹性。Binking这款海藻燕窝银耳羹采用目前最先进的食品保鲜黑科技——FD航空食品专用冻干技术，提前炖出完美胶感，真空低温保留完好银耳色香味形及多种营养物质，开水一冲，只需几秒，立刻恢复浓稠胶质，宛如亲炖。

最后小美再补充一句，作为一个爱美的女孩子，吃过那么多品牌的银耳羹，Binking这款海藻燕窝银耳羹目前为止还没遇到过真正的对手！

真心推荐你们快去尝尝吧，超级好喝！

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